الحنيذ بالمرخ مع الرز وخبز الذرة الحمراءعلى أصوله

[بقايا انسان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم الاكله اللذيذه المفضلة وهي (الحنيذ بالمرخ مع الارز وخبز الذرة الحمراء (الخمير)
تجهيز التنور (المحنذ )

http://www.yy44.net/upfiles/44754861.jpg (http://www.yy44.net/)


نشب النار بشرط يكون من حطب السمر الممتاز لانة يعطي نكهة طيبة في اللحم بخلاف الانواع الآخرى


http://www.yy44.net/upfiles/q7754861.jpg (http://www.yy44.net/)

نجهز المرخ ويكون مقطوف في نفس الوقت ونقوم بتقصيصة على مقاس التنور

http://www.yy44.net/upfiles/pzz54861.jpg (http://www.yy44.net/)


المرخ مقصص ومغسل بالماء فقط وجاهز

http://www.yy44.net/upfiles/lgx54861.jpg (http://www.yy44.net/)


تجهيز اللحم ويتم وضع الملح علية ونزود الملح قبل الطبخ بنصف ساعة ويكون مقطع تفصيل حضرمي
طبعاً نص هرفي صغير (يكفي لأربعة أشخاص)

http://www.yy44.net/upfiles/znW54861.jpg (http://www.yy44.net/)


وضع عجينة الذرة الحمراء المخمرة قبل 12 ساعة في قصدير

http://www.yy44.net/upfiles/K8r54894.jpg (http://www.yy44.net/)


يتم تجهيزالماء الساخن ووضع الرز ونضع علية الملح والبهارات ويفضل رز ابو بنت امريكي


http://www.yy44.net/upfiles/yQs54894.jpg (http://www.yy44.net/)


الجمر جاهز نضع علية حامل مثلث ليكون القدر بعيد عن الجمر

http://www.yy44.net/upfiles/sCe54894.jpg (http://www.yy44.net/)


نضع القدر على الحامل ونضع الشبك على القدر


http://www.yy44.net/upfiles/Lcy54894.jpg (http://www.yy44.net/)

نضع الخبز على الشبك ونضع طبقة مرخ ونضع اللحم علية

http://www.yy44.net/upfiles/JYC54894.jpg (http://www.yy44.net/)

نضع طبقة أخرى من المرخ ونضع بقية اللحم

http://www.yy44.net/upfiles/69c55117.jpg (http://www.yy44.net/)


نغطي المحنذ بالقصدير ونضع الغطاء علية ( سوف يكون هناك تنسيم في المحنذ وهذا ممتاز أتركة ينسم لانة ممتاز لاستمرار الجمر في الاشتعال وقت أكثر )


http://www.yy44.net/upfiles/TNZ55117.jpg (http://www.yy44.net/)

فقط ضع على التنور خيشة مرشوشة ماء وفرشة

http://www.yy44.net/upfiles/B3D55117.jpg (http://www.yy44.net/)

بعد ساعة وربع هذه النتيجة

http://www.yy44.net/upfiles/ZTy55117.jpg (http://www.yy44.net/)

وهذا الرز جاهز

http://www.yy44.net/upfiles/xEn55117.jpg (http://www.yy44.net/)

وبالهناء والعافية

[فتى رخيه]

شكرا البرنس وصل
دائما متالق بما تنقل الينا
وتقبل تحياتي

[قرن باشريح]

شكرا اخي البرنس
طبخه ممتازه جعلها بالعافيه على صاحبها
ودمت

[بقايا انسان]

شكرا البرنس وصل
دائما متالق بما تنقل الينا
وتقبل تحياتي

شكراً لمرورك المشرف وحسن ردك

زادني شرف بتواجدك في صفحاتي

يعطيك العافيه وما يحرمني منك

دمت على صفحاتي مشرق

احترامي وتقديري

[بقايا انسان]

شكرا اخي البرنس
طبخه ممتازه جعلها بالعافيه على صاحبها
ودمت

يعطيك ألف عافية على تشريفك لي
مني لك أجمل التحاااااااايااااااااااااااا

تقبل تحياتي لك

[دلوعة المملكه]

يسلمووووووووو يالغلا
دايما مميز بما تنقله لنا
الله يعطيك الف عافيه

[بقايا انسان]

اخواني جميع من شارك بدعمي ووضع الثقه بنفسي
اشكركم جميعاً من كل قلبي
اشكر كل من زار صفحاتي وعطرها بردوده الرائعة
اعجز امام ردودكم ان اكتب فجميع الكلمات لن تفي حقكم
دمتم دائماً بجواري

[بنت المكلا]

ماشاء الله مميز

حتى في المطبخ

يعطيك العافيه

[بقايا انسان]

سلمت يمنااااكي أختي على تشريفك
الدائم لي مني لكي أجمل التحاااااااااياااااااااااااا

تقبلي فائق إحترامي لشخصك الكريم

[المتواضع]

رووووووعه

سلمت الانامل الذهبيه

على روعة ماقدمت

تحياتي