طريقه عمل مندي بالبيت عبر فرن البوتجاز

[بقايا انسان]

للمندي : ربع كيس ملح خشن , صفار زعفران , ملح ناعم , ونصف حبه دجاج.
لاعداد الارز : كاس رز , ملح ناعم , بهارات , فلفل , بصل , كاس ونصف ماء , زيت , حبتين هيل ومسمار.



اولا : نقوم بدهن الدجاجه بصفار الزعفران والملح الناعم ونتركها تنشف لمدة 10 دقائق تقريبا

http://file6.9q9q.net/img/31884657/IMG_0107.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/31884657/IMG_0107.JPG.html)



ثم نكب تقريبا ربع كيس ملح خشن في القدر بدون ماء (على حسب حجم القدر يعني تقريبا ربع القدر)

http://file6.9q9q.net/img/15551421/IMG_0108.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/15551421/IMG_0108.JPG.html)



بعد كذا نحط الدجاجه فوق الملح الخشن مباشره كما في الصوره

http://file6.9q9q.net/img/57871197/IMG_0109.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/57871197/IMG_0109.JPG.html)



بعدين نغطيهم بقصدير ونخلي النار متوسطه

http://file6.9q9q.net/img/65356221/IMG_0110.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/65356221/IMG_0110.JPG.html)



المرحله الثانيه : تحضير الارز ونقوم بوضع الزيت ومن ثم البصل المقطع ونحمسهم جيدا

http://file6.9q9q.net/img/42568485/IMG_0111.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/42568485/IMG_0111.JPG.html)



ثم نضع البهار والفلفل والملح والهيل والمسمار والماء ونتركه حتى يغلي

http://file6.9q9q.net/img/53926898/IMG_0114.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/53926898/IMG_0114.JPG.html)



بعد ذلك نضيف الارز ونغطيه وعلى نار هادئه
http://file6.9q9q.net/img/19655364/IMG_0115.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/19655364/IMG_0115.JPG.html)



بعد تقريبا ربع ساعه نفتح قدر الارز ونحط شوي صفار فوق الارز ونقلبه بالملعقه ونغطيه ونخليه حوالي 5 دقائق ثم نطفي عنه

http://file6.9q9q.net/img/66573452/IMG_0117.JPG



والان بعد مرور حوالي 40 دقيقه نرجع للدجاجه ونطفي عنها ونوخر القصدير ونكشف ونشاهد الدجاجه وهي مندي

http://file6.9q9q.net/img/96321614/IMG_0118.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/96321614/IMG_0118.JPG.html)



وهذا هي طبختي نصف حبه مندي مع الارز وعليكم بالف عافيه

http://file6.9q9q.net/img/56828931/IMG_0120.JPG (http://file6.9q9q.net/preview/56828931/IMG_0120.JPG.html)

http://file6.9q9q.net/img/62943329/--1641---1634---1640---1635-.jpg (http://file6.9q9q.net/preview/62943329/--1641---1634---1640---1635-.jpg.html)

http://file6.9q9q.net/img/81961548/--1641---1634---1639---1639-.jpg (http://file6.9q9q.net/preview/81961548/--1641---1634---1639---1639-.jpg.html)

http://file6.9q9q.net/img/42476221/--1641---1634---1640---1634-.jpg (http://file6.9q9q.net/preview/42476221/--1641---1634---1640---1634-.jpg.html)

http://file6.9q9q.net/img/48489532/--1641---1634---1640---1636-.jpg (http://file6.9q9q.net/preview/48489532/--1641---1634---1640---1636-.jpg.html)


عليكم بالف عافيه

[بنت المكلا]

ياعيني على المندي ياعيني

http://www.ss1ss.com/albumsm/117606.gif

وفي انتظار جديدك فلا تطيل

علينا

مودتي

[بقايا انسان]

شكراً لمرورك المشرف وحسن ردك

زادني شرف بتواجدك في صفحاتي

يعطيكي العافيه وما يحرمني منكي

دمتي على صفحاتي مشرقه

احترامي وتقديري

[شفاء رخيه]

تسلم يمينك

اخي البرنس


طبخه رائعه ولذيذه


تحياتي ومودتي

[بقايا انسان]

سلمت يمنااااكي أختي على تشريفك
الدائم لي مني لكي أجمل التحاااااااااياااااااااااااا

تقبلي فائق إحترامي لشخصك الكريم

[دلوعة المملكه]

الله يعطيك العافيه
ابدااااااع متواصل يالغلا
الله لايحرمنا جديدك

[بقايا انسان]

سلمت يمنااااكي أختي على تشريفك
الدائم لي مني لكي أجمل التحاااااااااياااااااااااااا

تقبلي فائق إحترامي لشخصك الكريم

[المتواضع]

صراااااااااااااحه مندي

تسلم يالغالي على روعة ماقدمت

في انتظار جديدك


تحياتي